ساج و سه پایه

ساج و سه پایه سفری

ساج و سه پایه دو وسیله ‌ی کاربردی در پخت غذا هستند که از دیرباز در فرهنگ ‌های مختلف از جمله ایران در هنگام آشپزی در طبیعت مورد استفاده قرار می‌ گرفته ‌اند.

اگر عاشق کوه نوردی، پیاده روی، کمپینگ و پیک نیک هستید، ظرف ساج و سه پایه یکی از تجهیزات ضروری است که حتما به کارتان می آید. این وسیله به شما امکان می دهد تا در هر مکانی به راحتی و با کم ترین امکانات، غذای مورد علاقه خود را طبخ کنید و از میل کردن آن در طبیعت لذت ببرید.

قابل ذکر است که ساج سفری در انواع مختلف و با قیمت بسیار مناسب به صورت عمده نیز به فروش می رسد. از جمله مزایای فروش عمده لوازم کوهنوردی تهران از وبسایت کوه‌مان این است که میتوان به قیمت مناسب، ضمانت اصلالت کالا، مشتری مداری و خدمات پس از فروش اشاره کرد.

ساج و سه پایه سفری به همراه توری گریل، نسخه کوچک تر و سبک تر ساج و سه پایه معمولی هستند. این وسایل به گونه ای طراحی شده اند که حمل و نقل آسان تر داشته باشند و فضای کم تری را اشغال کنند.

تعریف ساج و کابرد آن

 ساج چیست ؟ ساج یا اجاق سفری یا ماهیتابه کمپینگ یک ظرف پخت و پز فلزی است که دارای یک سطح صاف و یک دست است. این سطح صاف به غذا اجازه می ‌دهد به طور مساوی پخته و مغز پخت شود.

همان‌طور که وب‌سایت REI اشاره می‌کند:

«وقتی صحبت از آشپزی در فضای باز می‌شود، انتخاب قابلمه و ماهیتابه‌ای که سبک، بادوام و متناسب با نوع سفر شما باشد، تفاوت بزرگی در تجربه کمپینگ ایجاد می‌کند.»

ساج سفری می ‌تواند برای پخت انواع غذاهای مختلف از جمله کباب، ماهی، سبزیجات، تخم مرغ، نان و شیرینی استفاده شود. توری گریل برای پخت مواد غذایی رژیمی بدون روغن یا کم روغن استفاده می شود. البته، می توانید تابه یا قابلمه را نیز روی آن قرار دهید.

انواع ساج های مسافرتی

ساج ها دارای انواع مختلفی هستند که از نظر اندازه، جنس، و روکش متفاوت هستند.

• ساج‌ های چدنی سنگین تر و بادوام تر هستند، دیر تر خراب می ‌شوند و حرارت را به طور یکنواخت ‌تری پخش می ‌کنند.
• ساج های روکش شده نیز در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاوم تر هستند.
• ساج های گرانیتی مقاومت بالایی در برابر خوردگی دارند و نچسب هستند. ساج های سفری معمولا از جنس چدن خاکی و گرانیتی ساخته می شوند که حمل و نقل راحت تری دارند.

سه پایه آتش مسافرتی

شما می توانید نسبت به خرید جداگانه سه پایه تاشو مسافرتی برای قرار دادن ساج و تابه کوهنوردی نیز اقدام کنید. این امر باعث می‌ شود که آشپز بتواند به راحتی غذا را بر روی ساج برگرداند و پخت آن را کنترل کند. سه پایه های ساج سفری و کمپینگ اکثرا تاشو هستند. این ویژگی باعث راحتی حمل آن ها می شود.

برای استفاده از ساج سفری با پایه، ابتدا باید ساج را گرم کنید. برای این کار، ساج را بر روی استند قرار دهید و زیر آن آتش روشن کنید ( ساج سفری را می توانید با انواع سوخت ها از جمله زغال چوب، گاز، و هیزم استفاده کنید). اجازه دهید ساج به مدت 15 تا 20 دقیقه گرم شود. لازم است که با روش های روشن كردن آتش با چوب و شکر آشنا باشید.

پس از گرم شدن، می‌ توانید کمی روغن بریزید و غذا را بر روی آن قرار دهید. برای پخت غذا بر روی ساج، از حرارت ملایم استفاده کنید. در زمان آشپزی از برخورد چاقو و اجسام تیز به ساج خودداری کنید.

پس از پخت غذا، بهتر است بعد از این که ساج کمی خنک شد، آن را با آب گرم و مواد شوینده تمیز کنید. از استفاده زیاد مواد شوینده و صابون خودداری کنید.

پس از شست و شو، سریع ساج را خشک کنید تا زنگ نزند و آن را با کمی روغن خوراکی چرب کنید تا عمر آن طولانی تر شود.

بهترین مارک های ساج سفری

بهترین نوع ساج در برند های مختلفی مانند برند وک، کوه مان و سام کمپینگ تولید می شوند. این برندها ساج های با کیفیتی تولید می کنند که از جنس چدن یا گرانیت هستند. همچنین، دارای روکش تفلون یا سرامیکی هستند که در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاوم هستند.

ساج سیزنی یا روکش سیزنی چیست؟

ساج سیزنی یا ساج روکش سیزنی یک لایه روغن خوراکی است که روی سطح ساج است. این لایه به ساج کمک می کند تا غذا به آن نچسبد و همچنین باعث می شود تا غذایی که می پزید عطر و طعم بهتری داشته باشد.

قیمت ساج و سه پایه

قیمت ساج و سه پایه، بسته به جنس، اندازه، کیفیت، برند و فروشنده و همچنین تخفیفاتی که گاهی اوقات برخی از فروشنده ها ارائه می دهند، متفاوت است.

خرید ساج و سه پایه

برای خرید ساج و سه پایه و گریل یا فقط ساج مسافرتی از طریق سایت کوه مان می‌ توانید، به دسته بندی آشپزی در سفر بروید و گزینه ساج و سه پایه را انتخاب کنید. بهتر است قبل از خرید، توضیحات تکمیلی و نقد و بررسی هر محصول را بررسی کنید تا ببینید کدام یک برای شما مناسب تر است.

سوالات متداول خرید ساج مسافرتی

• ساج سفری چیست و چه کاربردهایی دارد؟

ساج سفری یک ظرف پخت و پز فلزی با سطح صاف و یک دست است که به شما امکان می‌دهد غذاهایی مانند کباب، ماهی، سبزیجات، تخم مرغ، نان و شیرینی را به‌طور یکنواخت بپزید. همراه با سه پایه، کنترل بهتر پخت و تنظیم ارتفاع فراهم می‌شود.

• در خرید ساج سفری به چه نکاتی باید توجه کرد؟

هنگام خرید ساج سفری، به جنس ساخت (چدن، گرانیت یا روکش‌شده)، اندازه مناسب، وزن سبک برای حمل آسان، دوام در برابر حرارت و طراحی تاشو سه پایه توجه کنید. همچنین وجود توری گریل گزینه خوبی برای پخت رژیمی محسوب می‌شود.

• انواع ساج‌های سفری موجود کدامند؟

ساج‌های سفری به چند نوع تقسیم می‌شوند: ساج‌های چدنی (سنگین‌تر و بادوام)، ساج‌های روکش‌شده (مقاوم در برابر زنگ‌زدگی) و ساج‌های گرانیتی (نچسب و مقاوم در برابر خوردگی).

• سه پایه ساج سفری چه کاربردی دارد؟

سه‌پایه ساج سفری برای قرار دادن ساج روی آتش یا اجاق سفری استفاده می‌شود و باعث پخت یکنواخت غذا، ثبات ظرف و ایمنی بیشتر هنگام پخت می‌گردد.

• جنس ساج بهتر است از چه باشد؟

ساج معمولاً از آلومینیوم، فولاد یا چدن ساخته می‌شود. ساج چدنی گرما را بهتر حفظ می‌کند و برای پخت طولانی مناسب است، اما سنگین‌تر است. آلومینیوم سبک و مناسب حمل‌ونقل است.

• چطور ساج را تمیز کنیم؟

برای تمیز کردن ساج، بهتر است از اسفنج نرم و آب گرم استفاده کنید. اگر ساج چدنی است، پس از شستشو باید خشک شده و کمی روغن‌کاری شود تا زنگ نزند و طول عمر آن افزایش یابد.